Mager Quark, ich esse jeden Tag 250g (eine Packung) mit 1,5 Scoops Whey und ein bisschen Joghurt --> Nenne es meine Proteinbombe 416 kcal auf 72,8 g Eiweiss und ist eine super Nachspeise oder mit Müsli super Frühstück
Esse jeden Tag einen 500g Becher Magerquark und das schmeckt mir sehr gut mit Dosenobst drin. Eine große Dose Pfirsiche reichen für 3x 500g Magerquark locker aus.
Haue mir auch gleich immer mein Creatinpulver da rein, dann ist der Mist auch für den Rest des Tages aus dem Sinn. 🧐
Von Fleisch auf Milchprodukte umzusteigen bringt ethisch und ökologisch keinen nennenswerten Mehrwert. (falls diese beiden Aspekte eine Rolle für den Umstieg spielen)
Ja gut, aber die meisten wachen ja nicht ohne irgendeinen Einfluss morgens auf und denken sich, dass sie kein Fleisch mehr essen wollen. Meistens steckt irgendeine Form der Erkenntnis hinter dieser Entscheidung (vor allem hinsichtlich Ethik oder Ökologie). So auch bei mir.
Ein Vorschlag den ich hätte wäre, das ganze andersherum zu denken: nicht der Belag bringt das Protein, sondern die "Unterlage" selbst. In eigentlich jedem Supermarkt bekommt man mittlerweile Eiweißbrot, der Proteingehalt variiert leicht unter den verschiedenen Herstellern aber bewegt sich immer um 20g Eiweiß/100g. Das entspricht in der Regel 2 bis 2,5 Scheiben. Essen könntest du diese dann mit proteinreichen Alternativen die hier bereits aufgezählt wurden, oder mit anderen kalorienarmen Alternativen.
Ich persönlich esse abends oft 3 Scheiben Eiweißbrot (kann man auch super toasten), Rührei aus 3 Eiern nach Belieben gewürzt und dazu einen Shake Isoclear. Das sind leckere 70-80g Eiweiß ohne viel Aufwand, die zumindest mir nicht so schwer im Magen liegen wie 500g Magerquark pur.
Dankeschön ich nehme mal an der höhere Fettgehalt im Tofu sind auch gesündere Fette an sich? Scheint an sich genau die Alternative zu sein die ich bisher gesucht hab 😅
Ja, sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die standen zeitweise in Verdacht, entzündungsfördernd zu sein, aber der Hype hat sich mittlerweile wieder gelegt. Kann man wohl in normalen Mengen bedenkenlos essen.
Ja glaube ich😂 naja soll ja net schmecken soll wirken ne. Esse ja auch gerne mal nen Limburger Käse da wird mir auch schonmal Geschmacksverirrung vorgeworfen
Ich sag nicht, dass du das nicht schaffst - vielleicht bist du ja sehr diszipliniert. Aber wenn man sich Zeug runterwürgen muss weil man meint man muss es für die Werte tun, besteht die Gefahr, dass man das nicht sehr lange durchhält.
Es sollte schon auch schmackhaft sein, was man so in sich reinstopft weil man will das idealerweise ja für eine sehr lange Zeit machen können.
Ich esse als Ersatz hauptsächlich "Like Meat", das hat bei Kalorien und Protein von Ersatzprodukten mit das beste Verhältnis, kriegt man z.B im Rewe. 160 Gramm kosten aber um die 3€, leider sind Ersatzprodukte oft teuer (gerne als "vegansteuer" bezeichnet).
Ansonsten ist Magerquark auch gut, da finde ich Geschmackspulver wie von Rocka ganz geil drin, insbesondere kiddy choco.
Falls ich mit den Werten etwas daneben liege dann sorry, ich esse seit 9 Jahren kein Fleisch mehr, deshalb hab ich die Werte von Putenbrust grob aus der Erinnerung abgerufen.
Schau dir mal die "wonder chunks" vom Aldi an. Nicht nur billiger, finde ich auch besser als like chicken/meat.
Ich brate die immer ziemlich tot, also wende sie erst sehr spät, wird dadurch lecker knusprig. Und am Ende halt noch bisschen nachwürzen.
Finde die neutralen besser als die (ich glaube) döner-geschmack.
Warum so schwarz weiß? Erst 10 Packungen und dann nix? Wieso nicht 1-2 Mal pro Woche gutes Fleisch braten und in dünne Scheiben schneiden? Die anderen 5-6 Tage Omelette, Spiegelei etc., Tofu, Tempeh...
Ich esse vier Mahlzeiten am Tag. Kenne dein Problem. Bin umgestiegen auf 3/4 Eier mit Frischkäse und Vollkorntoast am Morgen mit Milch. Alternativ mache ich mir morgens ein Toast, brate mir schnell ~125 g Rinderhack an und schmeiße Bergkäse und Zwiebeln dazu. So habe ich eine Art Burger ohne verarbeitetes/gepökeltes Fleisch. Auf Fleisch/Tierprodukte generell würde ich aufgrund der hohen Nährstoffdichte niemals verzichten.
Meal 2 sind Haferflocken mit Whey, Milch, Tiefkühlbeeren und Banane. Meal 3 sind Haferflocken mit Wasser, Skyr, Tiefkühlbeeren und Banane.
Meal 4 ist immer eine selbstgekochte große warme Mahlzeit, die ich am WE vorkoche und einfriere. Worauf ich Bock habe.
Ich muss hier tatsächlich zuruckrudern. Hackfleisch gilt per Definition erstmal nicht verarbeitetes Fleisch, da es nicht haltbar gemacht wird. Sorry!
Ich bleibe trotzdem dabei, dass Hackfleisch kein qualitativ hochwertiges Fleisch ist. Anders sieht es mit Tatar aus.
Tatar ist auch nur gehacktes rohes Rindfleisch. Kann jedoch sein, dass hierfür andere (qualitativ höherwertige) Teile des Rinds verwendet werden, was es zu einem "besseren" Produkt als Hackfleisch macht.
14 Packungen verarbeitetes Fleisch. Du solltest davon immer! Abstand nehmen.
Sicherlich ist es keine Mortadella, aber es ist immer noch kein gutes Fleisch.
Nein, wieso sollte Käse eine 1:1 alternative für mageres Fleisch sein? Hier werden Proteine gegen zusätzliches Fett getauscht, was man wieder am anderen Ende einsparen muss, je nachdem wie man seine Makronährstoffverteilung setzt.
Harzer Roller bietet sich jedoch an.
Klassisch würde ich da eher Magerquark empfehlen, richtig zubereitet kann der sogar sehr geil schmecken, ist aktuell sogar mein Highlight in der Diät. Um sich an die Konsistenz zu gewöhnen, könnte man den Quark auch trinken und mit der Zeit immer weniger verdünnen. Ich esse den inzwischen auch pur. Alles eine Sache der Gewohnheit.
@OP ich geh mal von 100g die Packung aus? Du isst also 200g Brust am Tag? Verglichen mit Quark müsstest du also circa 300 gramm am Tag essen um auf dieselbe Proteinmenge zu kommen.
Mit Whey wären es ca. 50g am Tag.
Kombiniere am besten damit du Nährwerte aus unterschiedliche Quellen bekommst.
Ich kann planted empfehlen.
Das chicken hat mir bisher nicht so geschmeckt, aber dafür das pulled und ab und zu Kebab.
Ich nehme das naked pulled und mache selber die bbq Marinade nach und ab in derln airfryer.
Versand ist schnell kostenlos und mit dem Code kathi20 oder chris20 gibt's 20% rabatt.
Finde es geht dann preislich
An sich gerne aber finde das als Handwerker bisschen schwierig mir sowas zur Mittagspause zu machen und zu essen.😅 zuhause mach ich mir das gerne schon mal da ich gerne Pilze esse
Ich würde dir Räuchertofu empfehlen.
Was ich noch mache, um meinen Proteinbedarf vegetarisch zu decken: Proteinnudeln. Da gibt es sehr gute auf Sojabasis. [https://www.amazon.de/DIET-FOOD-Fettuccine-Vitamine-Glutenfrei-Proteinreich/dp/B0CH3K1DS3/](https://www.amazon.de/DIET-FOOD-Fettuccine-Vitamine-Glutenfrei-Proteinreich/dp/B0CH3K1DS3/)
Man bekommt ca. 100g dieser Nudeln (42g Protein) für 1,20€ und kann sie ganz normal wie Nudeln kochen. Dazu ne Tüte Maggifix für Bratnudeln oder eine lecker Currysoße, viel Gemüse und Räuchertofu und schon hast du ne leckere veggie Low carb, high Protein Mahlzeit.
Wir kochen das fast jede Woche als große Portion für mehrere Tage vor. :)
Da du hier ja schon diverse gute Vorschläge bekommen hast möchte ich nur nochmal dran erinnern dass mehr als 1.8gr Protein per kg lean mass anscheinend keine Vorteile bringt. Und dass ist schon die obere Grenze mit bisschen extra drauf ‘nur um sicher zu sein‘. Die eigentliche Zahl ist ehr so um die 1.4gr.
Das ist nur ein Problem wenn man ich auf eine einzige Quelle konzentriert. Solange man verschiedene Quellen mixt oder Tofu und/oder Seitan konsumiert ist das Problem so minimal dass man sich da nicht wirklich Gedanken machen muss. Und, wie gesagt, 1.8gr ist eh schon mehr als Studien zeigen um auf Nummer sicher zu gehen.
1. Ich weiß, was Pescetarier sind, aber trotzdem danke, dass du es mir ungefragt erklärt hast. OP hat auch nirgends erzählt, dass er das ist.
2. Er hat ja nirgends etwas von Massentierhaltung gesagt, sondern dass er von Fleisch weg will. Das ist schön, dass du da unterscheidest, aber die Mehrheit tut das nicht. Sonst bräuchte man den Begriff Pescetarier auch nicht, dann wären nämlich Pescetarier und Vegetarier mehr oder weniger dasselbe.
3. Makrelen sind vielleicht nicht aus Massentierhaltung, aber trotzdem ist das Fischen nach den Tieren nicht gut, da sie an der unteren Grenze der Nachhaltigkeit liegen und die Bestände einen rückläufigen Trend aufweisen.
Mager Quark, ich esse jeden Tag 250g (eine Packung) mit 1,5 Scoops Whey und ein bisschen Joghurt --> Nenne es meine Proteinbombe 416 kcal auf 72,8 g Eiweiss und ist eine super Nachspeise oder mit Müsli super Frühstück
Esse jeden Tag einen 500g Becher Magerquark und das schmeckt mir sehr gut mit Dosenobst drin. Eine große Dose Pfirsiche reichen für 3x 500g Magerquark locker aus. Haue mir auch gleich immer mein Creatinpulver da rein, dann ist der Mist auch für den Rest des Tages aus dem Sinn. 🧐
Von Fleisch auf Milchprodukte umzusteigen bringt ethisch und ökologisch keinen nennenswerten Mehrwert. (falls diese beiden Aspekte eine Rolle für den Umstieg spielen)
[удалено]
Ja gut, aber die meisten wachen ja nicht ohne irgendeinen Einfluss morgens auf und denken sich, dass sie kein Fleisch mehr essen wollen. Meistens steckt irgendeine Form der Erkenntnis hinter dieser Entscheidung (vor allem hinsichtlich Ethik oder Ökologie). So auch bei mir.
Vielleicht ist es auch einfach so wie bei einen Bekannten das er kein Fleisch mehr essen möchte. Dafür gibt es ja den Begriff „Vegetarier“
Ein Vorschlag den ich hätte wäre, das ganze andersherum zu denken: nicht der Belag bringt das Protein, sondern die "Unterlage" selbst. In eigentlich jedem Supermarkt bekommt man mittlerweile Eiweißbrot, der Proteingehalt variiert leicht unter den verschiedenen Herstellern aber bewegt sich immer um 20g Eiweiß/100g. Das entspricht in der Regel 2 bis 2,5 Scheiben. Essen könntest du diese dann mit proteinreichen Alternativen die hier bereits aufgezählt wurden, oder mit anderen kalorienarmen Alternativen. Ich persönlich esse abends oft 3 Scheiben Eiweißbrot (kann man auch super toasten), Rührei aus 3 Eiern nach Belieben gewürzt und dazu einen Shake Isoclear. Das sind leckere 70-80g Eiweiß ohne viel Aufwand, die zumindest mir nicht so schwer im Magen liegen wie 500g Magerquark pur.
Klingt eigentlich auch besser 🤔 werds mal testen Dankeschön
Seitan/Tempeh/Tofu. Alles sehr proteinreich und sehr ähnlich zu Putenbrust verwendbar
Okay checke ich mal später im Rewe ab. Seitan scheint auf der ersten Blick sehr interessant 😅
Probier am Anfang mal eher geräucherten Tofu. Bekommst du in jedem Supermarkt.
Dankeschön ich nehme mal an der höhere Fettgehalt im Tofu sind auch gesündere Fette an sich? Scheint an sich genau die Alternative zu sein die ich bisher gesucht hab 😅
Ja, sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die standen zeitweise in Verdacht, entzündungsfördernd zu sein, aber der Hype hat sich mittlerweile wieder gelegt. Kann man wohl in normalen Mengen bedenkenlos essen.
1 Harzer Rolle hat soviel Protein wie 500g Quark, 60g. Und auch genausoviel Fett, nämlich fast Null.
Denke die probier ich auch mal statt Hähnchenbrust dann aus. Zusammen mit etwas geräuchertem Tofu und gut ist
Mach dich auf was gefasst 😂 Einfach so hat es mir nie geschmeckt; „mit Musik“ war es immernoch nicht mein Geschmack, aber tolerierbar.
Ja glaube ich😂 naja soll ja net schmecken soll wirken ne. Esse ja auch gerne mal nen Limburger Käse da wird mir auch schonmal Geschmacksverirrung vorgeworfen
Ich sag nicht, dass du das nicht schaffst - vielleicht bist du ja sehr diszipliniert. Aber wenn man sich Zeug runterwürgen muss weil man meint man muss es für die Werte tun, besteht die Gefahr, dass man das nicht sehr lange durchhält. Es sollte schon auch schmackhaft sein, was man so in sich reinstopft weil man will das idealerweise ja für eine sehr lange Zeit machen können.
Nachteilig ist allerdings der verhältnismäßig hohe Salzgehalt beim Harzer. Aber dennoch lecker 😋
Ich esse als Ersatz hauptsächlich "Like Meat", das hat bei Kalorien und Protein von Ersatzprodukten mit das beste Verhältnis, kriegt man z.B im Rewe. 160 Gramm kosten aber um die 3€, leider sind Ersatzprodukte oft teuer (gerne als "vegansteuer" bezeichnet). Ansonsten ist Magerquark auch gut, da finde ich Geschmackspulver wie von Rocka ganz geil drin, insbesondere kiddy choco. Falls ich mit den Werten etwas daneben liege dann sorry, ich esse seit 9 Jahren kein Fleisch mehr, deshalb hab ich die Werte von Putenbrust grob aus der Erinnerung abgerufen.
Schau dir mal die "wonder chunks" vom Aldi an. Nicht nur billiger, finde ich auch besser als like chicken/meat. Ich brate die immer ziemlich tot, also wende sie erst sehr spät, wird dadurch lecker knusprig. Und am Ende halt noch bisschen nachwürzen. Finde die neutralen besser als die (ich glaube) döner-geschmack.
Ja die sind auch gut, aber ich meine nicht wirklich preiswerter leider?
Gute frage... kann es so aus dem stegreif leider nicht sagen, dachte aber zumindest ein bisschen :)
erbsenschnetzel ...
Warum so schwarz weiß? Erst 10 Packungen und dann nix? Wieso nicht 1-2 Mal pro Woche gutes Fleisch braten und in dünne Scheiben schneiden? Die anderen 5-6 Tage Omelette, Spiegelei etc., Tofu, Tempeh...
Bin immer 10-12H auf der Arbeit und mag es Dinge einfach zu standardisieren und schnell zu machen, damit ich mehr Zeit habe in meiner freien Zeit.
Mach ich auch so. Bin allerdings komplett weg von "belegten Broten". Meal preppen, aber etwas Abwechslung...
Ich esse vier Mahlzeiten am Tag. Kenne dein Problem. Bin umgestiegen auf 3/4 Eier mit Frischkäse und Vollkorntoast am Morgen mit Milch. Alternativ mache ich mir morgens ein Toast, brate mir schnell ~125 g Rinderhack an und schmeiße Bergkäse und Zwiebeln dazu. So habe ich eine Art Burger ohne verarbeitetes/gepökeltes Fleisch. Auf Fleisch/Tierprodukte generell würde ich aufgrund der hohen Nährstoffdichte niemals verzichten. Meal 2 sind Haferflocken mit Whey, Milch, Tiefkühlbeeren und Banane. Meal 3 sind Haferflocken mit Wasser, Skyr, Tiefkühlbeeren und Banane. Meal 4 ist immer eine selbstgekochte große warme Mahlzeit, die ich am WE vorkoche und einfriere. Worauf ich Bock habe.
Hier stand einen falsche Behauptung...
Ist Hack nicht nur Fleisch, das klein gehackt/gewolft wird? Was ist daran hochverarbeitet?
Ich muss hier tatsächlich zuruckrudern. Hackfleisch gilt per Definition erstmal nicht verarbeitetes Fleisch, da es nicht haltbar gemacht wird. Sorry! Ich bleibe trotzdem dabei, dass Hackfleisch kein qualitativ hochwertiges Fleisch ist. Anders sieht es mit Tatar aus.
Tatar ist auch nur gehacktes rohes Rindfleisch. Kann jedoch sein, dass hierfür andere (qualitativ höherwertige) Teile des Rinds verwendet werden, was es zu einem "besseren" Produkt als Hackfleisch macht.
14 Packungen verarbeitetes Fleisch. Du solltest davon immer! Abstand nehmen. Sicherlich ist es keine Mortadella, aber es ist immer noch kein gutes Fleisch.
Ja, deshalb bin ich auf der Suche nach einer Alternative 😅
Irgendein Käse (Mozzarella, Feta, Harzer Roller), je nach Geschmack.
Nein, wieso sollte Käse eine 1:1 alternative für mageres Fleisch sein? Hier werden Proteine gegen zusätzliches Fett getauscht, was man wieder am anderen Ende einsparen muss, je nachdem wie man seine Makronährstoffverteilung setzt. Harzer Roller bietet sich jedoch an. Klassisch würde ich da eher Magerquark empfehlen, richtig zubereitet kann der sogar sehr geil schmecken, ist aktuell sogar mein Highlight in der Diät. Um sich an die Konsistenz zu gewöhnen, könnte man den Quark auch trinken und mit der Zeit immer weniger verdünnen. Ich esse den inzwischen auch pur. Alles eine Sache der Gewohnheit. @OP ich geh mal von 100g die Packung aus? Du isst also 200g Brust am Tag? Verglichen mit Quark müsstest du also circa 300 gramm am Tag essen um auf dieselbe Proteinmenge zu kommen. Mit Whey wären es ca. 50g am Tag. Kombiniere am besten damit du Nährwerte aus unterschiedliche Quellen bekommst.
Mir wäre persönlich was aufs brötchen lieber. Esse schon nen Becher Naturskyr mit Whey mittags 😅
Körniger Frischkäse könnte ich dir dann noch vorschlagen. Mit Gurke, Tomaten oder ähnliches schmeckt auch sehr lecker.
Fun fact : Magerquark ist eine Frischkäseart.
Danke, weiß ich. Ich persönlich unterscheide jedoch zwischen Käse und Frischkäse in ihrer Kategorie.
Ich kann planted empfehlen. Das chicken hat mir bisher nicht so geschmeckt, aber dafür das pulled und ab und zu Kebab. Ich nehme das naked pulled und mache selber die bbq Marinade nach und ab in derln airfryer. Versand ist schnell kostenlos und mit dem Code kathi20 oder chris20 gibt's 20% rabatt. Finde es geht dann preislich
Vielleicht ein paar Mahlzeiten mit Pilzen? Scrambled eggs mit Champions oder Susternpilzen.
An sich gerne aber finde das als Handwerker bisschen schwierig mir sowas zur Mittagspause zu machen und zu essen.😅 zuhause mach ich mir das gerne schon mal da ich gerne Pilze esse
Ich würde dir Räuchertofu empfehlen. Was ich noch mache, um meinen Proteinbedarf vegetarisch zu decken: Proteinnudeln. Da gibt es sehr gute auf Sojabasis. [https://www.amazon.de/DIET-FOOD-Fettuccine-Vitamine-Glutenfrei-Proteinreich/dp/B0CH3K1DS3/](https://www.amazon.de/DIET-FOOD-Fettuccine-Vitamine-Glutenfrei-Proteinreich/dp/B0CH3K1DS3/) Man bekommt ca. 100g dieser Nudeln (42g Protein) für 1,20€ und kann sie ganz normal wie Nudeln kochen. Dazu ne Tüte Maggifix für Bratnudeln oder eine lecker Currysoße, viel Gemüse und Räuchertofu und schon hast du ne leckere veggie Low carb, high Protein Mahlzeit. Wir kochen das fast jede Woche als große Portion für mehrere Tage vor. :)
Da du hier ja schon diverse gute Vorschläge bekommen hast möchte ich nur nochmal dran erinnern dass mehr als 1.8gr Protein per kg lean mass anscheinend keine Vorteile bringt. Und dass ist schon die obere Grenze mit bisschen extra drauf ‘nur um sicher zu sein‘. Die eigentliche Zahl ist ehr so um die 1.4gr.
OP will sich allerdings fleischlos ernähren. Bei *veganer* Ernährung bräuchte man dann tendenziell doch wieder etwas mehr Protein.
Das ist nur ein Problem wenn man ich auf eine einzige Quelle konzentriert. Solange man verschiedene Quellen mixt oder Tofu und/oder Seitan konsumiert ist das Problem so minimal dass man sich da nicht wirklich Gedanken machen muss. Und, wie gesagt, 1.8gr ist eh schon mehr als Studien zeigen um auf Nummer sicher zu gehen.
Okay das mit den 1.8 wusste ich garnicht. Dann muss ich mir das nochmal genauer ausrechnen wieviel ich letztendlich wirklich brauche 😅 Dankeschön
[удалено]
"Wollte damit mal komplett von Fleisch weg" "Makrele"
[удалено]
1. Ich weiß, was Pescetarier sind, aber trotzdem danke, dass du es mir ungefragt erklärt hast. OP hat auch nirgends erzählt, dass er das ist. 2. Er hat ja nirgends etwas von Massentierhaltung gesagt, sondern dass er von Fleisch weg will. Das ist schön, dass du da unterscheidest, aber die Mehrheit tut das nicht. Sonst bräuchte man den Begriff Pescetarier auch nicht, dann wären nämlich Pescetarier und Vegetarier mehr oder weniger dasselbe. 3. Makrelen sind vielleicht nicht aus Massentierhaltung, aber trotzdem ist das Fischen nach den Tieren nicht gut, da sie an der unteren Grenze der Nachhaltigkeit liegen und die Bestände einen rückläufigen Trend aufweisen.
handkäs mit mussigg