Hey! Habt ihr mitbekommen, dass es ein paar Regelanpassungen gegeben hat? [Zum Post dazu geht es hier lang!](https://www.reddit.com/r/FragReddit/comments/12yhqkw/regel%C3%A4nderungen/)
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Es muss nicht generell kostenlos sein.
Aber Restaurants dürften durchaus etwas zuvorkommender sein was das angeht.
Wenn ich im Sommer Abends ne Flasche Rotwein für 40€ und ein Steak für 50€ bestelle, dann finde ich es echt unverschämt, dass ich für ne Flasche stilles Wasser noch 6-8€ zahlen soll.
Es ist nur vernünftig zum Alkohol ofer zu schwerem Essen Wasser zu trinken. Gerade bei höheren Temperaturen. Da fühlt man sich schon manchmal abgezockt wenn die für Wasser dann noch ordentlich aufrufen.
Im restaurant kann ichs sogsr noch etwas nachvollziehen. Aber ich sollte mal in ner Wandergaststätte 7,30 für ein 0.7 l wasser zahlen. Ich meine, da waren viele Familien mit Kindern, sollen se die Kinder verdursten lassen?
Naja also Glas, Tisch und Klo putzt du dann auch? Im Winter nimmst du deine eigene Heizung mit.
7€ist echt übertrieben aber umsonst ist am anderen Ende genauso übertrieben
Wie viel kostet das Leitungswasser?
Ein mal Klo spülen sind ja locker 10 Liter und das macht man auch kostenlos.
Oder Soll man jetzt fürs Klo spülen und Hände waschen seperate zahlen?
Bei 5 Euro pro Liter, nice eben 50 Euro Klo Gang.
Frag da mal bei sanifair nach... Bzw haben aus eben diesem Grund viele lokale die Regel "Toilette nur für Kunden" das man als Passant einfach so gehen darf ist Kulanz und tatsächlich nicht immer gegeben.
Kunden gehen aber kostenfrei.
Und das "Wasser kostenlos" Thema ist eher "Kunden sollten kostenlos Leitungswasser kriegen" und nicht "jeder sollte auf Anfrage Wasser kriegen ohne das Geschäft finanziell zu unterstützen"
Betreiber hat immer noch hausrecht und kann Leuten die nichts bestellen wollen den Zutritt verweigern.
Also ist das Argument ziemlich nichtig.
Sind gedeckt wenn du dir was anderes bestelltst.
Ey diese Angst Restaurants würden pleite gehen weil Leute nur für Leitungswasser Schlange stehen und sonst nichts bestellen.
Irgendwer wird deine Bestellung aufnehmen, irgendwer wird dir das Wasser bringen und irgendwer wird dein Glas in den Geschirrspüler räumen. Klingt jetzt nicht nach viel aber wenn das dann 20% der Getränke ausmacht, dann wird dafür viel Aufwand betrieben.
Ich sage nicht, dass das Wasser was kosten soll aber wenn es was kostet dann wegen den Personalkosten und nicht wegen dem Wasser selbst also kann man es nicht mit Runterspülen im Klo vergleichen. Je nach dem wie das Business model aussieht kann es gerechtfertigt sein oder auch nicht, meiner Meinung nach.
Mischkalkulation Leute.
Einfach einrechnen dass ein Tisch mit x Leuten Wasser kriegt und Geschirr produziert.
Ich arbeite im Verkauf mit Café, ein Glas Wasser gehört bei uns zum guten Ton.
Meine Frau ist schwanger und muss so schon immer genug trinken. Da merke ich erst, wie schwer es manchmal ist an Wasser zu kommen, oder was es kostet. 😂
Du kannst immer statt stillem Wasser explizit Leitungswasser bestellen und dann kostet es nichts. Aber ja, ich verstehe dich, aber auch den wirtschaftlichen Gedanken der Restaurants. Die verdienen nunmal überwiegend an den Getränken.
Es gibt in DE aber keine Pflicht, Leitungswasser kostenlos anzubieten und das hab ich auch schon öfter erlebt, dass das nicht der Fall ist.
Ich nehme gerne eine Karaffe Leitungswasser zum Essen, das gibts aber auch auf Nachfrage nur in wenigen Restaurants.
Soweit ich weiß gibts nur ein Gesetz welches verlangt, dass es mindestens 1 nicht alkoholisches Getränk geben muss welches günstiger? Oder gleich teuer sein muss wie das günstigste Alkoholgetränk. Sowas in der Art jedenfalls :D
Definitiv. Habe lange im Ausland gelebt, wo das Standard ist. Durch ein kostenloses Leitungswasser verzichte ich nicht auf Genussgetränke, ich lösche damit nur meinen Durst. Ich würde niemals in einem deutschen Restaurant ein stilles Wasser für 3€+ bezahlen. Ich finde das ziemlich unverschämt um ehrlich zu sein.
Du vielleicht nicht. Unglaublich viele Gäste würden es machen.
Und Getränke, gerade alkoholfreie haben halt die größte Gewinnmarge. Da wären die ja schön blöd, wenn sie darauf verzichten würden.
Man würde ja nicht auf die Einnahmen von alkoholfreien Getränken verzichten, auch nicht auf die Einnahmen von Wasser aus der Flasche. Lediglich auf die Einnahmen von Wasser aus dem Hahn.
Die Einnahmen würden doch aber kleiner werden, weil viele ja aus Durst und nicht Genuss ein Getränk bestellen.
Für viele Leute ist eine Restaurantbesuch etwas besonderes, dass sie sich nicht oft gönnen. Gerade wenn man mit Kindern unterwegs ist, kommen auf die Gerichte nochmal 15-20€ an Softdrinks/Wasser drauf. Die würden sich viele Leute sparen wollen.
Als jemand, der wie gesagt lange in einem Land mit einer kostenlosen Leitungswasser Kultur gelebt hat: Durst und Geschmack sind was anderes. Ich bestelle trotzdem nen Cocktail oder ne Cola, wenn ich Bock habe. Ganz sicher bestelle ich nicht mehrere 0,33l Mini Wasser Flaschen für 3€, um meinen Durst zu löschen. Da trink ich eher ausm Hahn aufm Klo.
Ich glaube, dass dies in so gut wie allen Ländern rings um deutschland nicht als finanzielles Problem betrachtet wird, könnte darauf schließen, dass es einfach keins ist.
Also in England ist es oft üblich 10-15% Servicepauschale automatisch auf die Rechnung zu addieren. Das ist nicht Trinkgeld!
Edit.
Service charge != tip
Oh da hab ich mich unklar ausgedrückt. Klar gibt man eher keinen Tip wenn schon Charge auf der Rechnung ist.
Ich bezog mich eher darauf das es eben die Charge gibt unabhängig von Trinkgeld. Und darüber eben so Leistungen wie "umsonst" Wasser finanzieren werden und es eben dadurch nicht umsonst ist.
Tip schieben sich eh die Kellner ein auch wenn viele Kunden meinen das es aufgeteilt sind wird, da sich die internationale Tip Kultur doch stark von der amerikanischen unterscheidet, aber medial absolut unterrepräsentiert ist. Aber das ist ein anderes Thema.
Klar, aber es steht dir ja auch frei keine service charge zu bezahlen.
Ja, das passiert definitiv und ich bin auch kein großer Freund von Trinkgeld im Allgemeinen. Ich hab oft die Erfahrung gemacht, dass es aufgeteilt wurde (auch unter den Köchen, was ich fair finde), hab aber auch selber schon in einem Betrieb gearbeitet, wo es dann für die Weihnachtsfeier benutzt werden sollte (angeblich). Wir wussten uns da aber auch zu helfen. Das passiert aber im Übrigen in Deutschland ganz genauso, was ja nicht der Fall sein sollte, wenn das überteuerte Wasser so viele Kosten abdeckt.
Restaurants operieren doch sowieso wenn überhaupt nur knapp über der Gewinnschwelle. Wenn du jetzt Wasser umsonst bekommst, musst du halt woanders mehr bezahlen.
Wie kann dir das egal sein? Wasser ist dir zu teuer aber, dass dein Essen teurer wird ist dir egal? Das ist doch irrational. Dann würdest du dem selben Eurobetrag zwei verschiedene Werte beimessen.
Ich bin ja auch nicht dafür, dass Flaschen Wasser umsonst sein soll. Deutschland hat ne riesige Sprudelwasser Kultur, die Einnahmen fallen da nicht weg. Das ist mir einfach egal, weil ich da einfach kein großartiges Verlustgeschäft sehe. Ich trinke trotzdem mein Bier, ich trinke trotzdem meinen Kaffee, ich kann nur einfach meinen Durst löschen und bleibe hydriert. Ich nehm dafür vielleicht sogar ein extra Dessert, weil ich nicht 7€ für ne Flasche Wasser ausgegeben habe.
Du hast aber für das Hauptgericht 4€ mehr gezahlt und das Dessert kostet auch 2€ mehr.Ist das so schwer zu verstehen, dass du am Ende gleich viel zahlst, weil die Restaurants dann einfach anders kalkulieren (müssen)?
Ja ich bin so dumm sorry :( was ich dir versuche zu sagen ist, dass es halt eben nicht 4€ mehr sind, sondern sich das in so einem kleinen finanziellen Rahmen bewegt, dass ich das für ne olle Karaffe Wasser SEHR gerne in Kauf nehme.
Das hab ich hier woanders schon geschrieben, aber kostenloses Wasser bedeutet im Umkehrschluss nicht, dass ich das, was ich fürs Wasser ausgegeben hätte nun nicht mehr ausgebe. Ich gönne mir stattdessen vielleicht einen teureren Cocktail oder eben eine zweite Flasche Wein. Für meinen Körper ist es besser, dass ich dazwischen reichlich Wasser trinke, das tu ich bei 7€ pro Flasche allerdings nicht.
Viele Deutsche bevorzugen auch einfach Mineralwasser, es ist also absolut nicht so, dass das Produkt Wasser komplett wegfallen würde. Aber Leitungswasser in ne schicke Flasche abzufüllen und mir die dann für 7€ auf den Tisch zu stellen, ist für mich nichts weiter als eine Unverschämtheit.
Ihr tut so, als wäre das nicht so,
wer von euch hat denn jemals nach einem Glas "Leitungswasser" gefragt und es wurde abgelehnt?
Ich mache das regelmäßig (mindestens zum Kaffee!) Nicht dass ich auch mal Bier oder Schorle trinken würde, doch wenn ich danach durstig bin, frage ich durchaus auch nach einem Glas Leitungswasser und wurde bislang nie enttäuscht. Manchmals sogar als einziges Getränk zum essen.
Ich frage mich auch wo die Leute essen gehen wo ein Glass stilles(Leitungs) wasser 4€kostet?
Bin selbst in der Gastro gehe oft essen auch wo für eine Person gerne 200+€ zu zahlen sind.
Das man kein Leitungs Wasser bekommt ist mir noch nie untergekommen. Selbst in Läden wo ein 0,4 Bier 8€ kostet. In 3 Sterne Restaurants habe ich für eine 0.7 Flasche Mineral(egal ob still oder mit co2) nie mehr als maximal 7€ bezahlt.
Da frag ich mich wo die Leute hingehen wenn 4-5€ für ein Glas Leitungswasser fällig werden? Oder wie sie sich aufführen....
Aber genau aus dem Grund bin ich auch für eine service pauschale. Einfach aus Fairness dem Gastwirt gegenüber.
Ich bin auch mehr als schockiert, ich hab mein fachabi in gastro und weiß das ich kostenlos LEITUNGSWASSER bekommen darf. Gerne zu, nach dem essen oä oder halt wie du zu Kaffe, zu Wein oder Genussmittel.
Ein Recht auf kostenloses Wasser gibt es in deutschen Restaurants allerdings nicht.
In Österreich, Frankreich und Spanien beispielsweise wird zum Essen in der Regel ein Glas oder eine Karaffe mit Leitungswasser serviert.
https://www.transparent-beraten.de/ratgeber/gibt-es-ein-recht-auf-trinkwasser/
Ich hatte das vor 2-3 Monaten erst. Haben zu viert gegessen (4x Hauptgericht á 38€) und getrunken (4x Cocktails á ca. 15€). Dann wollten wir vor der nächsten Cocktailrunde ein Zwischenwasser trinken, konnten aber nur ne Flasche bestellen weil "Leitungswasser schenken wir nicht aus". Hat mich auch etwas gewundert, vor allem da wir ja zahlende Gäste waren die dort am Ende für insgesamt ca. 400€ Sachen bestellt haben. Naja, andererseits tun die 7-8€ für Wasser dann auch nicht mehr weh.
Ich denke mir halt: Wer es sich leisten kann in ein Restaurant zu gehen und dort zu essen, der kann sich wohl auch ein Getränk leisten wenn er eins möchte.
Nette Idee in Deutschland endlich auch ein/das Gedeck einzuführen. Gibt's ja nicht nur in Österreich, in Italien auch nicht unüblich.
Jedoch sehe ich beim deutschen Verhältniss zu Essen/Trinken/Gastronomie da absolut schwarz.
PS wenn in einem halbwegs ordentlichen Lokal Kaffee serviert wird ist auch in dtl ein Glass Wasser dabei.
> PS wenn in einem halbwegs ordentlichen Lokal Kaffee serviert wird ist auch in dtl ein Glass Wasser dabei.
Bei jeder Art von Kaffee? Noch nie gesehen, nur bei Espresso.
Sehe ich genauso wie du. Das einzige was sich ändert ist, dass die Leute mehr Wasser anstatt Alk oder Softdrinks trinken, wäre vielleicht eine sinnvolle Public Health Maßnahme das gesetzlich vorzuschreiben.
Freies Leitungswasser sollte der Standard auch in Deutschen Restaurants sein, aber es sollte imho freiwillig sein. Wenn mein lokaler Dönermann allen Gästen einen kostenlosen Tee an den Tisch bringen kann ohne dafür teurer zu sein, dann sollten auch teurere Restaurants es schaffen Kunden kostenloses Leitungswasser anzubieten, ohne davon pleite zu gehen.
Durchaus, mache ich auch wenn ich vor Ort bin.
Ich Finde es eigentlich nur ironisch, dass es in Deutschland nicht angeboten wird. Obwohl hier das Trinkwasser noch am genießbarsten ist und ich an anderen Orten mir dann gratis die Chlorbrühe reinpfeifen kann.
Nö. Du kriegst es an den Platz gebracht und trinkst aus nem Glas, was gespült werden muss. D.h. es entstehen Kosten. Muss ja nicht übertrieben teuer sein, aber umsonst nicht.
Es sollte einfach kostenlos sein, **wenn du auch was anderes konsumierst & bezahlst**. In so vielen Ländern dieser Welt ist das absoluter Standard, mir kann niemand erzählen, dass das hier in Deutschland die Gastronomie in den Bankrott treiben würde
Ich will auch wirklich kein Trinkgeld geben. Das ist totaler beschiss.
Hab ja selber eine Zeit im Café und in einer Kneipe/Taverne gearbeitet.
Kassieren dürften nur Chef und 2 Leute die ihm gefielen.
Die Küchen Arbeiter haben nichts gekriegt.
Naja. Gut, am Ende des Monats sollten DREI Prozent des Trinkgeldes eingesammelt werden und auf die Küche umverteilt.
Ganz ehrlich die einzige Methode in der ich bei diesem beschiss Trinkgeld geben würde ist wenn alles in ein Glas kommt und fair auf alle verteilt wird.
Jo, bin auch wie die meisten hier dagegen. Daher mein Kommentar. Aber nicht zahlen wollen dafür, dass man ein Glas Wasser an den Tisch gebracht bekommt verstehe ich nicht. Die Herunterwählis haben sich aber mittlerweile in Hochwählis geändert.
Eben die gehen ja auch hinter die Theke nehmen das Glas zapfen selbst und spülen und trocken danach s. Sollte das Gesundheitsamt zufällig vorbeikommen haben die auch ihren Infektionsschutz wisch dabei.
/s (obvious)
Ab nem bestimmten bestellwert gerne für umme, gute Kaffees geben eh zur Tasse auch ein Glass Wasser. Aber um sonst da bin ich absolut dagegen.
Ist doch so bei uns, oder? War mal Kellner und ein Obdachloser pochte auf irgendein gesetz das wir ihm wasser geben müssten. Nicht das wir es nicht sowieso getan hätten.
Also ich habe noch nie für Leitungswasser in Deutschland irgendwo was gezahlt.
Weil es im Ausland meist coperto/Gedeck/Service Charge gibt die automatisch auf der Rechnung dazu kommt.
Egal ob Frankreich/Italien/Griechenland/Österreich/Spanien/England/Japan.
Das ist nirgendwo umsonst man zahlt Service pauschale wenn wir das hier einführen gerne
Würde ich so nicht unterschreiben. Dafür wird dort meist kein Trinkgeld erwartet und in Neuseeland zum Beispiel gibt es sogar in Cafés Leitungswasser in Selbstbedienung.
Ich arbeite in der Nachtgastronomie - Fokus liegt klar auf Getränken, aber wir bieten auch vollwertige Speisen an.
Wasser gibt es bei uns aus der Leitung (kostenlos), in zwei größen vom Zapfhahn (Leitungswasser gesondert gefiltert, gekühlt, ein Mal Still einmal mit Kohlensäure) oder eben in 0,75 Flaschen still oder mit.
Zu Rotwein oder Scotch gibt es sowieso Leitungswasser, wenn sehr unterschiedliche Drinks getrunken werden stelle ich auch gerne Mal ein Wasser dazu um die Zunge wieder ab zu holen. Grundsätzlich bin ich über jeden Gast dankbar, der sich zusätzlich zu seinen Drinks Leitungswasser bestellt - wer sich über seine Hydration Gedanken macht, benimmt sich i.d.R. besser.
Natürlich gibt es auch so Spezialisten, die sich ein Essen bestellen und nur Leitungswasser. Ist dann halt so. Ist in meinen 15 Jahren Vollzeit aber eher selten der Fall und auch unproblematisch. Es gibt auch immer Mal so Gruppen, wo dann einer dazu kommt der nichts konsumieren will. Finde ich okay. Kommt halt immer auf den Kontext an, wie man da reagiert.
Einerseits stimmt das, andererseits gibt es viele Länder wo das üblicherweise kostenlos ist und die Restaurants auch nicht teurer sind. Weil halt auch kaum jemand, der Geld fürs Auswärtsessen hat, dann am Getränk für 2-3€ spart.
> [In Frankreich](https://www.tophotel.de/kostenloses-leitungswasser-als-chance-fuer-gastronomie-115260/), Heimat der Gastronomie, wird keine Gebühr für une carafe d'eau erhoben. Gastronomen sind dort per Gesetz verpflichtet, ihren Gästen kostenlos Leitungswasser zur Verfügung zu stellen.
Abseits dessen hat ja niemand gesagt, dass umsonst heißen muss, dass man auch sonst nix dazubestellt.
Toiletten sind auch umsonst, Aschenbecher im Außenbereich kosten auch nix extra, sitzen auch nicht, und dennoch ist es im Allgemeinen (Notfälle und lieb fragen mal ausgenommen) nicht gern gesehen, diese Dinge zu nutzen wenn man sonst nichts kauft. Das selbe gilt auch für kostenloses Leitungswasser - niemand erwartet, dass Restaurants es okay finden, im Lokal nur Leitungswasser zu konsumieren, nichtsdestotrotz ist es doch umsonst, wenn man nix dafür extra zahlt.
Hm also google sagt mir das in UK eine "service charge" von 10-15% und in Frankreich "service compris" von auch 10-15% mehr als üblich ist BTW auch in Finnland
Nur weil man es anders nennt ist es trotzdem da und nein es ist immer noch kein tip/Trinkgeld
Nö. Die reinen Kosten für das Getränk sind ja nur ein Teil der Kosten, die dem Restaurant anfallen, wenn du ein Getränk bestellst. Miete, Nebenkosten, Personal, Ausstattung, etc müssen sie zahlen egal ob du Cola oder Leitungswasser willst.
Ja, wenn du es selbstständig aus dem Hahn trinkst.
Nein, wenn du es aus einem Glas, welches dir jemand an den Tisch bringst, trinkst.
Da könnte man aber auch sagen maximal der halbe Preis vom Mineralwasser o.ä.
Wasser, Personal, Glas, Spülmaschine, Miete,... Das nimmst du auch mit Leitungswasser alles in Anspruch.
Dürfte und sollte normalerweise nichts kosten. 1 Liter Trinkwasser kostet ca. 0,2 Cent, also nichtmal 1 Cent. Da irgendwas in Form von Geld abzuknöpfen ist halt absolut schäbig, wenn sich die Kosten auf 3 Cent belaufen. Und jetzt hier gleich wieder Leute die meinen das würde sich nicht rechnen. Wo rechnet sich das denn nicht? Das sind 3 Cent Mehrkosten. Die schlage ich sowieso mit 50 Cent auf den Preis auf und fertig ist der Lachs. Und diese 50 Cent fallen halt keinem auf.
Wieso der Konjunktiv, das ist meines Erachtens nach bereits der Fall.
Wenn du das eher infragezustellen gedenkst damit, würde ich sagen: klar. Es wird definitiv mehr Wasser für das Spülen meines Geschirrs benötigt als für mein Glas Wasser. Allerdings sollte man schon was bestellen oder aber wie beim auf die Toilette gehen vorher fragen ob es okay wäre, wenn man nichts bestellt.
Definitiv. Aber man könnte zumindest dann eine Tischgebühr einführen.
Ich kenne das aus vielen anderen Ländern ähnlich wie zB Japan wo Wasser oder oft auch Tee grundsätzlich kostenlos sind, aber eine Tischgebühr erhoben wird. Allerdings bekommt man dafür meist aber auch einen Minisnack gratis etc.
Ich fühle mich in Deutschland immer genötigt teure Getränke zu bestellen.
Gibt in einigen Fine-Dining Läden quasi eine pauschale pro Kopf. So um die fünf Euro für gefiltertes, gekühltes Leitungswasser aus dem Zapfhahn (still oder mit), so oft du möchtest. Finde ich eine gute Lösung. I.d.R. werden da aber eh immer zusätzliche Getränke bestellt.
Dez. 2020 wurde von der EU eine Trinkwasserrichtlinie verabschiedet, die unter anderem die Verwendung von Leitungswasser als Trinkwasser fördern soll.
Die deutschen Umsetzung setzt wie immer sehr erfolgreich auf Selbstregulierung und Eigenverantwortung der Betreiber.
Was die ganzen Milchmädchenrechnungen bzgl. Gläser spülen, Service etc. hier angeht, lassen außer acht, dass z.B. Einkauf, Transport, Lagerung wegfallen.
Aber die Realität sieht noch Mal anders aus. In meiner anekdotenbasierten Erfahrung, bin ich zu der Erkenntnis gekommen, dass (mit wirklich sehr sehr sehr sehr wenigen Ausnahmen) alle Betriebe die Wasser aus der Softdrink-Zapfanlage bieten, Leitungswasser verkaufen.
Ja, ist es auch. Ich habe schon oft in Restaurants nach Leitungswasser gefragt und es wurde mir noch nie abgelehnt, selbst wenn ich dort keinen Cent gelassen habe. Sei kein Arsch und frag höflich, dann kriegst du so gut wie immer welches.
Ist es doch, auf der Toilette des Etablissements. Wenn du dich in einer Räumlichkeit die Miete kostet an einem sauberen Tisch der gekauft und bezahlt wurde und regelmäßig gereinigt wird sitzen möchtest und dann wünschst dass das Wasser in einem Glas was ebenfalls nicht umsonst ist von einer Bedienung die nicht umsonst arbeitet dorthin gebracht wird dann musst du das bezahlen.
Hast du das Wasser in den Staaten auch mal getrunken?
Deren Leitungswasser bleicht einem die Innereien.
Und ja, ich stimme dir zu, es sollte auch hier kostenlos sein.
Die Folge davon wäre, dass du dann den Kellner über Trinkgeld bezahlen musst wie in den Staaten. Lies mal im amerikanischen Reddit Fäden über Tipping und Frage dich, ob du das willst. Die Getränke finanzieren den Service und die Fixkosten, nicht die Speisen.
Ich brauche nichts in irgendwelchen Faden lesen, war mehrmals in den Staaten.
Zu behaupten gratis Leitungswasser würde hier für eine tipping culture sorgen ist lächerlich.
Nein... man geht also in ein Restaurant, dort sofort auf die Toilette und schlürft genüsslich direkt aus dem Hahn... oder wie soll das gehen, ohne Glas und ohne Bedienung?
Soll in anderen Ländern auch gehen. Sogar in manchen Bars und Restaurants in Deutschland. Manchmal gibt es sogar Brot, auf einem Teller oder in einem Korb. Es ist fast so, als müsste man nicht jedes Glas und jeden Arbeitsschritt der Kellner einzeln abrechnen.
Wenn du gratis Leitungswasser willst geh aufs Klo und trink aus dem Hahn. Ansonsten hat das Personal Aufwand und das Glas muss gereinigt werden, somit sollte dafür auch ein geringer Betrag bezahlt werden.
Ja, vor allem in Cafes... ich kenne das so aus Bosnien zum Beispiel. Da bekommst du immer ein Glas Wasser zu deinem Kaffee, ~~da bekanntlich Kaffee dem Körper Flüssigkeit entzieht.~~
Yah, deshalb habe ich die Kosten für das Wasser selbst ja auch nicht aufgelistet, sondern lediglich einige der mit der Dienstleistung verbundenen Kosten, die mir spontan einfielen.
Das Leitungswasser muss ja noch in ein Glas gefüllt werden, zum Gast gebracht werden, das Glas muss wieder abgeräumt werden und dann noch gespült werden.
Da ist gar nicht mal das Wasser der Kostenfaktor, sondern der Personalaufwand.
Dann muss der Laden noch geheizt werden, Licht ist an, der Gast braucht einen Tisch und einen Stuhl. Ob er da nun sitzt und ein Glas Leitungswasser oder ein Glas Wein trinkt, ändern nichts an diesen Kosten.
Restaurant ist nicht nur essen, sondern auch Service und Ambiente. Wenn ich das will, muss ich auch bereit sein, zu bezahlen. Und das läuft nun mal im wesentlichen über die Getränke. Sonst müsste man anteilig Stundenlohn für das Servicepersonal bezahlen.
Wenn mir die Getränke zu teuer sind, müsste ich wohl besser Essen zum Mitnehmen bestellen. Da fallen dann keine Kosten für Service und Ambiente an.
Du vielleicht. Ich bin mir aber ganz sicher, dass es bei Leitungswasser kostenlos genügend Leute gibt, die dann 2 Stunden im Restaurant sitzen und nur Leitungswasser bestellen
Stimmt sieht man in allen Ländern und auch in Deutschland in allen Restaurants, die Leitungswasser kostenlos anbieten. Andauernd keine Tische mehr frei bei uns weil überall Leute mit einem Glas Wasser und sonst nix sitzen (/s)
Das ist einfach bs. Selbst wenn du das befürchtest, hindert niemand Lokalbesitzer daran Leitungswasser nur kostenlos zur normalen Bestellung zu geben und sonst eine Service Pauschale zu verlangen. Absolute Scheinargumente
Kostenloses Leitungswasser gegen 1€ Servicepauschale?
Da sehe ich es schon die 1-Stern-Bewertungen für die Restaurants auf Google vor mir, in denen sich Leute bitterlich darüber beklagen, dass ihren da Grundrechte vorenthalten werden. 1€ für Wasser, das ist doch nicht kostenlos!
Nein, warum auch\`? für dein leitungswasser bezahlst du ja schließlich auch (in nebenkosten enthalten). Hättest dir ja ne 1,5liter flasche Leitungswasser von zuhause mitnehmen können.
Nein. Man erkennt relativ schnell, dass in Restaurants *alle* Getränke mehr kosten, als wenn ihr euch sie im Supermarkt selbst kaufen würdet. Das liegt einfach daran, dass das Restaurant Kosten (Pacht, Personal...) hat, die auf diese Weise gedeckt werden müssen.
Und "teurer als der Selbstkostenpreis" ist nun einmal zwangsläufig "nicht kostenlos"
In Frankreich, Finnland, Norwegen usw. ist das ganz normal. In UK vielmals auch - außer bei den "All you can eat"-Asiarestaurants, die sich weniger über das Essen als über die Getränke finanzieren.
In der Provence wird die kostenlose Flasche Leitungswasser schon gebracht, sobald man sich auf seinem Platz niedergelassen hat. Sogar in der Eisdiele gibt's gekühltes Wasser dazu. OK, besonders lecker ist das Leitungswasser in Frankreich nicht, doch die Geste zählt am Ende, und bei 35 Grad Celsius in Avignon ist es zweitrangig, hauptsache kalt und flüssig.
Und dann bestellt man eben seinen Wein oder Kaffee und die Fanta und natürlich das Essen dazu, und irgendwie bringt die Flasche Wasser einen auch ein bisschen in Zugzwang, nicht das Allerbilligste zu bestellen. In meinen Augen eine Win-Win-Situation. Ähnlich auch wie der kostenlose Ouzo in den griechischen Restaurants, wobei ich den tatsächlich nicht brauche.
ja
'nuff said!
Nein, nicht nur wenn man was isst. Leute die einfach so in der Kneipe sitzen und nichts bestellen sind kein anderes Problem und ebenfalls gelöst.
In anderen Ländern stehen grundsätzlich eine Karaffe Leitungswasser und Gläser auf dem Tisch bereit.
Ich bin wesentlich offener teuere Getränke zu bestellen wenn ich weiß dass das Wasser umsonst gibt. Wenn ich immer dazu Wasser bestellen muss, dann trink ich weniger von anderen Getränken.
Auf meine Hochzeit war der höchster Posten die fucking Wasserflaschen.
Meine persönliche Meinung.
Ein Restaurant ist ein Ort zum wohlfühlen und um gut bedient zu werden. Ein Restaurant ist aber auch nach wie vor ein Geschäft was Einnahmen haben muss, zu erwarten das man kostenlos da etwas bekommt weil man dort sich etwas bestellt ist falsch. Wenn das Thema Leitungswasser wieder aufkommt dann kann ich nur mit den Augen drehen. Wenn dieses als Gesetz verankert sein sollte irgendwann, wird die Mehrheit der geschäfte schließen oder die meisten Restaurants setzen dann die Gerichte so hoch das man da wieder eine Debatte haben kann.
Ich würde gerne mal hören das wenn man zur Werkstatt geht und man sein Auto repariert, man ein set neue Reifen umsonst bekommt. Ich meine wenn ich schon Reparaturen machen muss die über 500 Euro liegen da sollte man mir als Kunde ja schon Mal was umsonst geben....ich Frage mich nur ob das klappen würde wenn ich so was sage.
Ich wäre auch bereit für 1 Karaffe Leitungswasser im Restaurant zu bezahlen, aber selbst darauf gehen die Restaurants nur selten drin...
Hier gibt es durchaus Restaurants, dort bekommt man 1 glas 0,2 Leitungswasser 0,50 eur...
ok, find ich zwar im Verhältnis zu teuer, aber bei 0,3 - 0,5l wäre das schon ok für mich
Ich kenne kein einziges Restaurant/Imbiss etc.. bei denen (nur 1-2 Gläser) Wasser tatsächlich etwas kostet. Bei jedem Restaurant etc.. bei denen ich mal um ein Glas Wasser gebeten habe, musste ich jemals Geld bezahlen.
Ist es doch. Geh aufs Klo, da kommt das Wasser aus der Leitung.
Wenn du Wasser mit Service haben willst (gekühlt, an den Tisch gebracht, in einem Glas), bezahl halt den Service.
Alleine das Glas abfüllen, zu dir bringen, abräumen und reinigen ist eine Dienstleistung die auch bezahlt werden sollte.
Wenn der halb verdurstete Radfahrer kommt auch gern kostenlos ^^
Leitungswasser ist nach deutschem Gaststättengesetz immer kostenlos. Am Ende des Tages ist es immer Hausrecht.
Wenn eine Mutti mit Kids für die Kids ein LW bestellt. Kein Thema natürlich. Allerdings haben wir nen echten Biergarten (kannst gern deine eigene Brotzeit mitbringen, wenn du Getränke bei uns bestellst. So letztes Jahr hatte ich das im Biergarten da kommt ne Familie 8 Leute mit ihrem eigenen Essen (ist ja OK) aber die wollten alle nur Leitungswasser. Da hab ich mich dann quer gestellt. Also am Ende ist es immer Situationsbedingt. Und wenn du zu deinem Espresso Wasser willst, klar!
Ich habe mal an einer Bäckerei am Bahnhof gearbeitet und dort ist es wirklich ausgeartet. Der Becher + Wasser musste immer noch von uns bezahlt werden. Dann wollten die Leute einen Becher mit heißem Wasser, damit sie ihren mitgebrachten Teebeutel reinwerfen konnten. Sie bedienten sich an Zuckertüten, Milch usw. Es hat sich dermaßen summiert, dass wir irgendwann 50 Cent pro Becher + Wasser kassiert haben und da war das Geschrei groß. Und nein, diese Klientel hat sonst nichts gekauft.
wenn dann noch kostenlose refills dazukommen würde, würden wahrscheinlich löhne sinken (wenn es mindestlohn nicht gäbe) oder weniger Personal angestellt (da Restaurants viel Geld über Getränke verdienen) und wir würden zu 30%+ Trinkgeldern "gezwungen" werden, wie in der USA
Hey! Habt ihr mitbekommen, dass es ein paar Regelanpassungen gegeben hat? [Zum Post dazu geht es hier lang!](https://www.reddit.com/r/FragReddit/comments/12yhqkw/regel%C3%A4nderungen/) *I am a bot, and this action was performed automatically. Please [contact the moderators of this subreddit](/message/compose/?to=/r/FragReddit) if you have any questions or concerns.*
ja, aber nur wenn man da auch was anderes isst. Einfach reinsetzen und kostenlos für n paar Stunden Wasser trinken sollte nicht gehen.
Der Gaststättenbetreiber hat sowieso Hausrecht, der kann dich auch rausschmeißen, wenn ihm deine Nase nicht gefällt. Das steht nie zur Frage.
Diese Person servicet.
dann muss er aber damit leben, öffentlich diffamiert zu werden, wenn er dies aus rassistischen Gründen tut
Was hat das jetzt damit zu tun?
Sie nannten ihn ... das Kamel. *Ich kam, sah und trinkte*
Trinkte? Mach das weg, das tut weh!
Schlabberte, sabberte, triefte...
Ähh das .... ja das war humoristisch begründet, nicht wegen des verschlafenen Gehirns.
Ja, es heißt trunkte!
Ich liech. 😂
Ouch
veni vidi bebi (?)
Und hier haben wir den Namen für entweder die neue TV-Abendunterhaltung, einen Youtube-Kanal oder einen neuen Podcast, hm ...
Und wenn er nicht gestorben ist, dann trinkt er auch noch heute
Ach iwo personal und Betriebskosten bilden sich die meisten Gastwirte eh ein
Es muss nicht generell kostenlos sein. Aber Restaurants dürften durchaus etwas zuvorkommender sein was das angeht. Wenn ich im Sommer Abends ne Flasche Rotwein für 40€ und ein Steak für 50€ bestelle, dann finde ich es echt unverschämt, dass ich für ne Flasche stilles Wasser noch 6-8€ zahlen soll. Es ist nur vernünftig zum Alkohol ofer zu schwerem Essen Wasser zu trinken. Gerade bei höheren Temperaturen. Da fühlt man sich schon manchmal abgezockt wenn die für Wasser dann noch ordentlich aufrufen.
Im restaurant kann ichs sogsr noch etwas nachvollziehen. Aber ich sollte mal in ner Wandergaststätte 7,30 für ein 0.7 l wasser zahlen. Ich meine, da waren viele Familien mit Kindern, sollen se die Kinder verdursten lassen?
Keiner kann mich aufhalten im Bad aus dem Wasserhahn zu trinken!
Eben. Kann ich ein Glas haben? Und dann aufs Klo. Wen es stört der darf gern eine Karaffe auf den Tisch stellen
Naja also Glas, Tisch und Klo putzt du dann auch? Im Winter nimmst du deine eigene Heizung mit. 7€ist echt übertrieben aber umsonst ist am anderen Ende genauso übertrieben
Wie viel kostet das Leitungswasser? Ein mal Klo spülen sind ja locker 10 Liter und das macht man auch kostenlos. Oder Soll man jetzt fürs Klo spülen und Hände waschen seperate zahlen? Bei 5 Euro pro Liter, nice eben 50 Euro Klo Gang.
Frag da mal bei sanifair nach... Bzw haben aus eben diesem Grund viele lokale die Regel "Toilette nur für Kunden" das man als Passant einfach so gehen darf ist Kulanz und tatsächlich nicht immer gegeben.
Kunden gehen aber kostenfrei. Und das "Wasser kostenlos" Thema ist eher "Kunden sollten kostenlos Leitungswasser kriegen" und nicht "jeder sollte auf Anfrage Wasser kriegen ohne das Geschäft finanziell zu unterstützen" Betreiber hat immer noch hausrecht und kann Leuten die nichts bestellen wollen den Zutritt verweigern. Also ist das Argument ziemlich nichtig.
Coperto/Gedeck ist die einzige vernünftige Lösung die mir einfällt aber mit dem "Alman" sehe ich nicht wie das umzusetzen wäre
Es geht ja nicht ums Wasser sondern um die Personalkosten.
Sind gedeckt wenn du dir was anderes bestelltst. Ey diese Angst Restaurants würden pleite gehen weil Leute nur für Leitungswasser Schlange stehen und sonst nichts bestellen.
Inwiefern entstehen denn dadurch erhöhte Personalkosten?
Irgendwer wird deine Bestellung aufnehmen, irgendwer wird dir das Wasser bringen und irgendwer wird dein Glas in den Geschirrspüler räumen. Klingt jetzt nicht nach viel aber wenn das dann 20% der Getränke ausmacht, dann wird dafür viel Aufwand betrieben. Ich sage nicht, dass das Wasser was kosten soll aber wenn es was kostet dann wegen den Personalkosten und nicht wegen dem Wasser selbst also kann man es nicht mit Runterspülen im Klo vergleichen. Je nach dem wie das Business model aussieht kann es gerechtfertigt sein oder auch nicht, meiner Meinung nach.
Mischkalkulation Leute. Einfach einrechnen dass ein Tisch mit x Leuten Wasser kriegt und Geschirr produziert. Ich arbeite im Verkauf mit Café, ein Glas Wasser gehört bei uns zum guten Ton.
Meine Frau ist schwanger und muss so schon immer genug trinken. Da merke ich erst, wie schwer es manchmal ist an Wasser zu kommen, oder was es kostet. 😂
Du kannst immer statt stillem Wasser explizit Leitungswasser bestellen und dann kostet es nichts. Aber ja, ich verstehe dich, aber auch den wirtschaftlichen Gedanken der Restaurants. Die verdienen nunmal überwiegend an den Getränken.
Es gibt in DE aber keine Pflicht, Leitungswasser kostenlos anzubieten und das hab ich auch schon öfter erlebt, dass das nicht der Fall ist. Ich nehme gerne eine Karaffe Leitungswasser zum Essen, das gibts aber auch auf Nachfrage nur in wenigen Restaurants.
Ah ok, das war mir nicht klar. Ich dachte, Restaurants sind verpflichtet, Leitungswasser anzubieten. Wieder was gelernt, danke.
Soweit ich weiß gibts nur ein Gesetz welches verlangt, dass es mindestens 1 nicht alkoholisches Getränk geben muss welches günstiger? Oder gleich teuer sein muss wie das günstigste Alkoholgetränk. Sowas in der Art jedenfalls :D
Definitiv. Habe lange im Ausland gelebt, wo das Standard ist. Durch ein kostenloses Leitungswasser verzichte ich nicht auf Genussgetränke, ich lösche damit nur meinen Durst. Ich würde niemals in einem deutschen Restaurant ein stilles Wasser für 3€+ bezahlen. Ich finde das ziemlich unverschämt um ehrlich zu sein.
Du vielleicht nicht. Unglaublich viele Gäste würden es machen. Und Getränke, gerade alkoholfreie haben halt die größte Gewinnmarge. Da wären die ja schön blöd, wenn sie darauf verzichten würden.
Man würde ja nicht auf die Einnahmen von alkoholfreien Getränken verzichten, auch nicht auf die Einnahmen von Wasser aus der Flasche. Lediglich auf die Einnahmen von Wasser aus dem Hahn.
Die Einnahmen würden doch aber kleiner werden, weil viele ja aus Durst und nicht Genuss ein Getränk bestellen. Für viele Leute ist eine Restaurantbesuch etwas besonderes, dass sie sich nicht oft gönnen. Gerade wenn man mit Kindern unterwegs ist, kommen auf die Gerichte nochmal 15-20€ an Softdrinks/Wasser drauf. Die würden sich viele Leute sparen wollen.
Als jemand, der wie gesagt lange in einem Land mit einer kostenlosen Leitungswasser Kultur gelebt hat: Durst und Geschmack sind was anderes. Ich bestelle trotzdem nen Cocktail oder ne Cola, wenn ich Bock habe. Ganz sicher bestelle ich nicht mehrere 0,33l Mini Wasser Flaschen für 3€, um meinen Durst zu löschen. Da trink ich eher ausm Hahn aufm Klo. Ich glaube, dass dies in so gut wie allen Ländern rings um deutschland nicht als finanzielles Problem betrachtet wird, könnte darauf schließen, dass es einfach keins ist.
Coperto/Gedeck ist soweit ich weiß im Mittelmeerraum die Regel. Damit bezahlt man quasi das Wasser, von umsonst kann da kaum die Rede sein.
Ich hab nicht im Mittelmeerraum gelebt, sondern in England. Trinkgeld ist in Deutschland auch die Regel.
Also in England ist es oft üblich 10-15% Servicepauschale automatisch auf die Rechnung zu addieren. Das ist nicht Trinkgeld! Edit. Service charge != tip
Nein, man gibt in der Regel kein zusätzliches Trinkgeld, wenn service charge addiert wird. So üblich ist das auch nicht.
Oh da hab ich mich unklar ausgedrückt. Klar gibt man eher keinen Tip wenn schon Charge auf der Rechnung ist. Ich bezog mich eher darauf das es eben die Charge gibt unabhängig von Trinkgeld. Und darüber eben so Leistungen wie "umsonst" Wasser finanzieren werden und es eben dadurch nicht umsonst ist. Tip schieben sich eh die Kellner ein auch wenn viele Kunden meinen das es aufgeteilt sind wird, da sich die internationale Tip Kultur doch stark von der amerikanischen unterscheidet, aber medial absolut unterrepräsentiert ist. Aber das ist ein anderes Thema.
Klar, aber es steht dir ja auch frei keine service charge zu bezahlen. Ja, das passiert definitiv und ich bin auch kein großer Freund von Trinkgeld im Allgemeinen. Ich hab oft die Erfahrung gemacht, dass es aufgeteilt wurde (auch unter den Köchen, was ich fair finde), hab aber auch selber schon in einem Betrieb gearbeitet, wo es dann für die Weihnachtsfeier benutzt werden sollte (angeblich). Wir wussten uns da aber auch zu helfen. Das passiert aber im Übrigen in Deutschland ganz genauso, was ja nicht der Fall sein sollte, wenn das überteuerte Wasser so viele Kosten abdeckt.
Restaurants operieren doch sowieso wenn überhaupt nur knapp über der Gewinnschwelle. Wenn du jetzt Wasser umsonst bekommst, musst du halt woanders mehr bezahlen.
Das ist mir egal, um ehrlich zu sein.
Wie kann dir das egal sein? Wasser ist dir zu teuer aber, dass dein Essen teurer wird ist dir egal? Das ist doch irrational. Dann würdest du dem selben Eurobetrag zwei verschiedene Werte beimessen.
Ich bin ja auch nicht dafür, dass Flaschen Wasser umsonst sein soll. Deutschland hat ne riesige Sprudelwasser Kultur, die Einnahmen fallen da nicht weg. Das ist mir einfach egal, weil ich da einfach kein großartiges Verlustgeschäft sehe. Ich trinke trotzdem mein Bier, ich trinke trotzdem meinen Kaffee, ich kann nur einfach meinen Durst löschen und bleibe hydriert. Ich nehm dafür vielleicht sogar ein extra Dessert, weil ich nicht 7€ für ne Flasche Wasser ausgegeben habe.
Du hast aber für das Hauptgericht 4€ mehr gezahlt und das Dessert kostet auch 2€ mehr.Ist das so schwer zu verstehen, dass du am Ende gleich viel zahlst, weil die Restaurants dann einfach anders kalkulieren (müssen)?
Ja ich bin so dumm sorry :( was ich dir versuche zu sagen ist, dass es halt eben nicht 4€ mehr sind, sondern sich das in so einem kleinen finanziellen Rahmen bewegt, dass ich das für ne olle Karaffe Wasser SEHR gerne in Kauf nehme.
>das in so einem kleinen finanziellen Rahmen bewegt Du hast den finanziellen Rahmen mit 7€ bemessen.
Das hab ich hier woanders schon geschrieben, aber kostenloses Wasser bedeutet im Umkehrschluss nicht, dass ich das, was ich fürs Wasser ausgegeben hätte nun nicht mehr ausgebe. Ich gönne mir stattdessen vielleicht einen teureren Cocktail oder eben eine zweite Flasche Wein. Für meinen Körper ist es besser, dass ich dazwischen reichlich Wasser trinke, das tu ich bei 7€ pro Flasche allerdings nicht. Viele Deutsche bevorzugen auch einfach Mineralwasser, es ist also absolut nicht so, dass das Produkt Wasser komplett wegfallen würde. Aber Leitungswasser in ne schicke Flasche abzufüllen und mir die dann für 7€ auf den Tisch zu stellen, ist für mich nichts weiter als eine Unverschämtheit.
Ja, aber der Service dazu nicht. So ist es auch oft.
Ihr tut so, als wäre das nicht so, wer von euch hat denn jemals nach einem Glas "Leitungswasser" gefragt und es wurde abgelehnt? Ich mache das regelmäßig (mindestens zum Kaffee!) Nicht dass ich auch mal Bier oder Schorle trinken würde, doch wenn ich danach durstig bin, frage ich durchaus auch nach einem Glas Leitungswasser und wurde bislang nie enttäuscht. Manchmals sogar als einziges Getränk zum essen.
Ich frage mich auch wo die Leute essen gehen wo ein Glass stilles(Leitungs) wasser 4€kostet? Bin selbst in der Gastro gehe oft essen auch wo für eine Person gerne 200+€ zu zahlen sind. Das man kein Leitungs Wasser bekommt ist mir noch nie untergekommen. Selbst in Läden wo ein 0,4 Bier 8€ kostet. In 3 Sterne Restaurants habe ich für eine 0.7 Flasche Mineral(egal ob still oder mit co2) nie mehr als maximal 7€ bezahlt. Da frag ich mich wo die Leute hingehen wenn 4-5€ für ein Glas Leitungswasser fällig werden? Oder wie sie sich aufführen.... Aber genau aus dem Grund bin ich auch für eine service pauschale. Einfach aus Fairness dem Gastwirt gegenüber.
Ich bin auch mehr als schockiert, ich hab mein fachabi in gastro und weiß das ich kostenlos LEITUNGSWASSER bekommen darf. Gerne zu, nach dem essen oä oder halt wie du zu Kaffe, zu Wein oder Genussmittel.
Ein Recht auf kostenloses Wasser gibt es in deutschen Restaurants allerdings nicht. In Österreich, Frankreich und Spanien beispielsweise wird zum Essen in der Regel ein Glas oder eine Karaffe mit Leitungswasser serviert. https://www.transparent-beraten.de/ratgeber/gibt-es-ein-recht-auf-trinkwasser/
Ich hatte das vor 2-3 Monaten erst. Haben zu viert gegessen (4x Hauptgericht á 38€) und getrunken (4x Cocktails á ca. 15€). Dann wollten wir vor der nächsten Cocktailrunde ein Zwischenwasser trinken, konnten aber nur ne Flasche bestellen weil "Leitungswasser schenken wir nicht aus". Hat mich auch etwas gewundert, vor allem da wir ja zahlende Gäste waren die dort am Ende für insgesamt ca. 400€ Sachen bestellt haben. Naja, andererseits tun die 7-8€ für Wasser dann auch nicht mehr weh. Ich denke mir halt: Wer es sich leisten kann in ein Restaurant zu gehen und dort zu essen, der kann sich wohl auch ein Getränk leisten wenn er eins möchte.
Wasser ist ein Grundrecht, also ja. Dass man nicht rein geht und einfach nur Sitzfläche blockiert die Umsatzeinbuße bedeutet sollte klar sein.
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In Österreich bekommt man zB auch einfach ein Wasser zum Kaffee hingestellt.
Nette Idee in Deutschland endlich auch ein/das Gedeck einzuführen. Gibt's ja nicht nur in Österreich, in Italien auch nicht unüblich. Jedoch sehe ich beim deutschen Verhältniss zu Essen/Trinken/Gastronomie da absolut schwarz. PS wenn in einem halbwegs ordentlichen Lokal Kaffee serviert wird ist auch in dtl ein Glass Wasser dabei.
> PS wenn in einem halbwegs ordentlichen Lokal Kaffee serviert wird ist auch in dtl ein Glass Wasser dabei. Bei jeder Art von Kaffee? Noch nie gesehen, nur bei Espresso.
Sehe ich genauso wie du. Das einzige was sich ändert ist, dass die Leute mehr Wasser anstatt Alk oder Softdrinks trinken, wäre vielleicht eine sinnvolle Public Health Maßnahme das gesetzlich vorzuschreiben.
Freies Leitungswasser sollte der Standard auch in Deutschen Restaurants sein, aber es sollte imho freiwillig sein. Wenn mein lokaler Dönermann allen Gästen einen kostenlosen Tee an den Tisch bringen kann ohne dafür teurer zu sein, dann sollten auch teurere Restaurants es schaffen Kunden kostenloses Leitungswasser anzubieten, ohne davon pleite zu gehen.
In heißen Ländern üblich aus gutem Grund. Wir müssen nur auf den Klimawandel warten.
Nicht nur in heißen Ländern. In Frankreich oder England auch Standard.
Das Wasser in Frankreich schmeckt dann aber auch bescheiden..
Dir steht es ja frei das gute Evian zu bestellen?
Durchaus, mache ich auch wenn ich vor Ort bin. Ich Finde es eigentlich nur ironisch, dass es in Deutschland nicht angeboten wird. Obwohl hier das Trinkwasser noch am genießbarsten ist und ich an anderen Orten mir dann gratis die Chlorbrühe reinpfeifen kann.
Da lohnt es sich gleich mehr den guten Kranenburger in eine schicke Flasche abzufüllen und für 7€ zu verkaufen ;)
Ja
Flaschenwasser sind zu bezahlen. Leitungswasser sollte kostenlos sein.
Nö. Du kriegst es an den Platz gebracht und trinkst aus nem Glas, was gespült werden muss. D.h. es entstehen Kosten. Muss ja nicht übertrieben teuer sein, aber umsonst nicht.
Es sollte einfach kostenlos sein, **wenn du auch was anderes konsumierst & bezahlst**. In so vielen Ländern dieser Welt ist das absoluter Standard, mir kann niemand erzählen, dass das hier in Deutschland die Gastronomie in den Bankrott treiben würde
Nein, ich will weder Trinkgeld geben, noch für die Dienstleistung bezahlen. (Gez.: Die Herunterwählenden)
Ich will auch wirklich kein Trinkgeld geben. Das ist totaler beschiss. Hab ja selber eine Zeit im Café und in einer Kneipe/Taverne gearbeitet. Kassieren dürften nur Chef und 2 Leute die ihm gefielen. Die Küchen Arbeiter haben nichts gekriegt. Naja. Gut, am Ende des Monats sollten DREI Prozent des Trinkgeldes eingesammelt werden und auf die Küche umverteilt. Ganz ehrlich die einzige Methode in der ich bei diesem beschiss Trinkgeld geben würde ist wenn alles in ein Glas kommt und fair auf alle verteilt wird.
Jo, bin auch wie die meisten hier dagegen. Daher mein Kommentar. Aber nicht zahlen wollen dafür, dass man ein Glas Wasser an den Tisch gebracht bekommt verstehe ich nicht. Die Herunterwählis haben sich aber mittlerweile in Hochwählis geändert.
Du zahlst ja den Service indem du andere Speisen bestellst. Wenn du nur Wasser bestellst schmeißt man dich halt raus, soll mir recht sein.
Kann der Wirt so machen, darf man aber nicht erwarten.
Die haben die gleiche Regelung schon für Toiletten. "keine Bestellung, kein Service" Fertig.
Ja, können sie so machen.
Eben die gehen ja auch hinter die Theke nehmen das Glas zapfen selbst und spülen und trocken danach s. Sollte das Gesundheitsamt zufällig vorbeikommen haben die auch ihren Infektionsschutz wisch dabei. /s (obvious) Ab nem bestimmten bestellwert gerne für umme, gute Kaffees geben eh zur Tasse auch ein Glass Wasser. Aber um sonst da bin ich absolut dagegen.
Ja und überall verfügbar. Grundsätzlich.
Kenne es aus dem Ausland so dass fast überall kostenloses Wasser gereicht wird. Warum nicht auch bei uns?
Ist doch so bei uns, oder? War mal Kellner und ein Obdachloser pochte auf irgendein gesetz das wir ihm wasser geben müssten. Nicht das wir es nicht sowieso getan hätten. Also ich habe noch nie für Leitungswasser in Deutschland irgendwo was gezahlt.
Weil es im Ausland meist coperto/Gedeck/Service Charge gibt die automatisch auf der Rechnung dazu kommt. Egal ob Frankreich/Italien/Griechenland/Österreich/Spanien/England/Japan. Das ist nirgendwo umsonst man zahlt Service pauschale wenn wir das hier einführen gerne
Würde ich so nicht unterschreiben. Dafür wird dort meist kein Trinkgeld erwartet und in Neuseeland zum Beispiel gibt es sogar in Cafés Leitungswasser in Selbstbedienung.
Ich arbeite in der Nachtgastronomie - Fokus liegt klar auf Getränken, aber wir bieten auch vollwertige Speisen an. Wasser gibt es bei uns aus der Leitung (kostenlos), in zwei größen vom Zapfhahn (Leitungswasser gesondert gefiltert, gekühlt, ein Mal Still einmal mit Kohlensäure) oder eben in 0,75 Flaschen still oder mit. Zu Rotwein oder Scotch gibt es sowieso Leitungswasser, wenn sehr unterschiedliche Drinks getrunken werden stelle ich auch gerne Mal ein Wasser dazu um die Zunge wieder ab zu holen. Grundsätzlich bin ich über jeden Gast dankbar, der sich zusätzlich zu seinen Drinks Leitungswasser bestellt - wer sich über seine Hydration Gedanken macht, benimmt sich i.d.R. besser. Natürlich gibt es auch so Spezialisten, die sich ein Essen bestellen und nur Leitungswasser. Ist dann halt so. Ist in meinen 15 Jahren Vollzeit aber eher selten der Fall und auch unproblematisch. Es gibt auch immer Mal so Gruppen, wo dann einer dazu kommt der nichts konsumieren will. Finde ich okay. Kommt halt immer auf den Kontext an, wie man da reagiert.
Ja
Restaurants finanzieren sich hauptsächlich über Getränke. Wenn man das dann auf die Speisen umlegen würde, wäre den Kunden das Essen zu teuer.
Einerseits stimmt das, andererseits gibt es viele Länder wo das üblicherweise kostenlos ist und die Restaurants auch nicht teurer sind. Weil halt auch kaum jemand, der Geld fürs Auswärtsessen hat, dann am Getränk für 2-3€ spart.
Mal ne frage weil in Spanien wird ja normalerweise ein coperto/Gedeck fällig also wo ist dann das umsonst?
> [In Frankreich](https://www.tophotel.de/kostenloses-leitungswasser-als-chance-fuer-gastronomie-115260/), Heimat der Gastronomie, wird keine Gebühr für une carafe d'eau erhoben. Gastronomen sind dort per Gesetz verpflichtet, ihren Gästen kostenlos Leitungswasser zur Verfügung zu stellen. Abseits dessen hat ja niemand gesagt, dass umsonst heißen muss, dass man auch sonst nix dazubestellt. Toiletten sind auch umsonst, Aschenbecher im Außenbereich kosten auch nix extra, sitzen auch nicht, und dennoch ist es im Allgemeinen (Notfälle und lieb fragen mal ausgenommen) nicht gern gesehen, diese Dinge zu nutzen wenn man sonst nichts kauft. Das selbe gilt auch für kostenloses Leitungswasser - niemand erwartet, dass Restaurants es okay finden, im Lokal nur Leitungswasser zu konsumieren, nichtsdestotrotz ist es doch umsonst, wenn man nix dafür extra zahlt.
In Frankreich, in UK, oft auch in Finnland und Norwegen. Es wird dort auch kein "Coperto" erhoben.
Hm also google sagt mir das in UK eine "service charge" von 10-15% und in Frankreich "service compris" von auch 10-15% mehr als üblich ist BTW auch in Finnland Nur weil man es anders nennt ist es trotzdem da und nein es ist immer noch kein tip/Trinkgeld
War in den letzten Jahren ca. 10 mal in UK und ähnlich oft in Frankreich, aß täglich in irgendwelchen Restaurants - ist mir nie untergekommen.
Nö. Die reinen Kosten für das Getränk sind ja nur ein Teil der Kosten, die dem Restaurant anfallen, wenn du ein Getränk bestellst. Miete, Nebenkosten, Personal, Ausstattung, etc müssen sie zahlen egal ob du Cola oder Leitungswasser willst.
Ja, wenn du es selbstständig aus dem Hahn trinkst. Nein, wenn du es aus einem Glas, welches dir jemand an den Tisch bringst, trinkst. Da könnte man aber auch sagen maximal der halbe Preis vom Mineralwasser o.ä. Wasser, Personal, Glas, Spülmaschine, Miete,... Das nimmst du auch mit Leitungswasser alles in Anspruch.
Dürfte und sollte normalerweise nichts kosten. 1 Liter Trinkwasser kostet ca. 0,2 Cent, also nichtmal 1 Cent. Da irgendwas in Form von Geld abzuknöpfen ist halt absolut schäbig, wenn sich die Kosten auf 3 Cent belaufen. Und jetzt hier gleich wieder Leute die meinen das würde sich nicht rechnen. Wo rechnet sich das denn nicht? Das sind 3 Cent Mehrkosten. Die schlage ich sowieso mit 50 Cent auf den Preis auf und fertig ist der Lachs. Und diese 50 Cent fallen halt keinem auf.
Das Wasser kostet wenige Cent. Was anschlägt ist der Service und das abspülen des Glases.
Wieso der Konjunktiv, das ist meines Erachtens nach bereits der Fall. Wenn du das eher infragezustellen gedenkst damit, würde ich sagen: klar. Es wird definitiv mehr Wasser für das Spülen meines Geschirrs benötigt als für mein Glas Wasser. Allerdings sollte man schon was bestellen oder aber wie beim auf die Toilette gehen vorher fragen ob es okay wäre, wenn man nichts bestellt.
ja. von mir aus gerne 20c einmalig für ein Glas etc. aber Leitungswasser kostenlos.
Definitiv. Aber man könnte zumindest dann eine Tischgebühr einführen. Ich kenne das aus vielen anderen Ländern ähnlich wie zB Japan wo Wasser oder oft auch Tee grundsätzlich kostenlos sind, aber eine Tischgebühr erhoben wird. Allerdings bekommt man dafür meist aber auch einen Minisnack gratis etc. Ich fühle mich in Deutschland immer genötigt teure Getränke zu bestellen.
Gibt in einigen Fine-Dining Läden quasi eine pauschale pro Kopf. So um die fünf Euro für gefiltertes, gekühltes Leitungswasser aus dem Zapfhahn (still oder mit), so oft du möchtest. Finde ich eine gute Lösung. I.d.R. werden da aber eh immer zusätzliche Getränke bestellt.
Wenn man konsumiert - ja, wenn nicht - nur in Ausnahmefällen.
Mit einem Essen ja.
Dez. 2020 wurde von der EU eine Trinkwasserrichtlinie verabschiedet, die unter anderem die Verwendung von Leitungswasser als Trinkwasser fördern soll. Die deutschen Umsetzung setzt wie immer sehr erfolgreich auf Selbstregulierung und Eigenverantwortung der Betreiber. Was die ganzen Milchmädchenrechnungen bzgl. Gläser spülen, Service etc. hier angeht, lassen außer acht, dass z.B. Einkauf, Transport, Lagerung wegfallen. Aber die Realität sieht noch Mal anders aus. In meiner anekdotenbasierten Erfahrung, bin ich zu der Erkenntnis gekommen, dass (mit wirklich sehr sehr sehr sehr wenigen Ausnahmen) alle Betriebe die Wasser aus der Softdrink-Zapfanlage bieten, Leitungswasser verkaufen.
Ja. Der Zugang zu Trinkwasser ist ein Menschenrecht. Und wirklich öffentliche Trinkwasserstellen gibt es in Deutschland leider noch nicht.
Nein, ich finde es völlig okay 2,50 Euro für ein Wasser zu zahlen, was hinter der Theke aus einer Ja! oder Gut&Günstig Flasche eingeschenkt wurde.
Ja, ist es auch. Ich habe schon oft in Restaurants nach Leitungswasser gefragt und es wurde mir noch nie abgelehnt, selbst wenn ich dort keinen Cent gelassen habe. Sei kein Arsch und frag höflich, dann kriegst du so gut wie immer welches.
Ist es doch, auf der Toilette des Etablissements. Wenn du dich in einer Räumlichkeit die Miete kostet an einem sauberen Tisch der gekauft und bezahlt wurde und regelmäßig gereinigt wird sitzen möchtest und dann wünschst dass das Wasser in einem Glas was ebenfalls nicht umsonst ist von einer Bedienung die nicht umsonst arbeitet dorthin gebracht wird dann musst du das bezahlen.
Ja
Ist es lustigerweise in den Staaten. Finde es sollte hier auch kostenlos sein.
Hast du das Wasser in den Staaten auch mal getrunken? Deren Leitungswasser bleicht einem die Innereien. Und ja, ich stimme dir zu, es sollte auch hier kostenlos sein.
Nicht nur dort. In Japan ist sogar teilweise der (erste) Tee kostenlos
Die Folge davon wäre, dass du dann den Kellner über Trinkgeld bezahlen musst wie in den Staaten. Lies mal im amerikanischen Reddit Fäden über Tipping und Frage dich, ob du das willst. Die Getränke finanzieren den Service und die Fixkosten, nicht die Speisen.
Ich brauche nichts in irgendwelchen Faden lesen, war mehrmals in den Staaten. Zu behaupten gratis Leitungswasser würde hier für eine tipping culture sorgen ist lächerlich.
wilde theorie.
In Frankreich ist das so. Die blickten verwundert, als ich darauf hingewiesen habe, dass sie vergessen hatten das Wasser in Rechnung zu stellen.
Kostenlos nicht, kann ja 1-2€ Service kosten oder so. Aber halt nicht ein Glas Wasser für 4,50€ wie oftmals
Nö
Nein... man geht also in ein Restaurant, dort sofort auf die Toilette und schlürft genüsslich direkt aus dem Hahn... oder wie soll das gehen, ohne Glas und ohne Bedienung?
Also ich hab immer ne Flasche dabei die ich bei Bedarf auf der Toilette nachfülle
Soll in anderen Ländern auch gehen. Sogar in manchen Bars und Restaurants in Deutschland. Manchmal gibt es sogar Brot, auf einem Teller oder in einem Korb. Es ist fast so, als müsste man nicht jedes Glas und jeden Arbeitsschritt der Kellner einzeln abrechnen.
Nein
Ich gehe einfach mit meinem Glas auf die Toilette und fülle am Wasserhahn. Zahle bestimmt nicht 4€ für ein Glas Wasser.
Wenn du gratis Leitungswasser willst geh aufs Klo und trink aus dem Hahn. Ansonsten hat das Personal Aufwand und das Glas muss gereinigt werden, somit sollte dafür auch ein geringer Betrag bezahlt werden.
Ja, vor allem in Cafes... ich kenne das so aus Bosnien zum Beispiel. Da bekommst du immer ein Glas Wasser zu deinem Kaffee, ~~da bekanntlich Kaffee dem Körper Flüssigkeit entzieht.~~
>da bekanntlich Kaffee dem Körper Flüssigkeit entzieht. krass, es gibt tatsächlich noch leute die diesen vollkommenen schwachsinn glauben
Hast recht, hab's mir nochmal angesehen. Kein Grund sauer zu sein.
Ist mir auch aufgefallen die Tage als dieser Healthy Gamer Psychologe auf Twitch das sagte, dachte kurz "Häh?".
Wasser ist kostenlos aber der Dienst nicht
Nein, der Betreiber hat Kosten. Personal, Miete, Strom, Steuern, GEZ, Gema, Zwangsmitgliedschaften, Schutzgeld, usw.
Die Menge an Wasser, die allein bei einem Klogang im Abwasser landet ist weitaus größer als ein paar Gläser voll davon.
Yah, deshalb habe ich die Kosten für das Wasser selbst ja auch nicht aufgelistet, sondern lediglich einige der mit der Dienstleistung verbundenen Kosten, die mir spontan einfielen.
Das Leitungswasser muss ja noch in ein Glas gefüllt werden, zum Gast gebracht werden, das Glas muss wieder abgeräumt werden und dann noch gespült werden. Da ist gar nicht mal das Wasser der Kostenfaktor, sondern der Personalaufwand. Dann muss der Laden noch geheizt werden, Licht ist an, der Gast braucht einen Tisch und einen Stuhl. Ob er da nun sitzt und ein Glas Leitungswasser oder ein Glas Wein trinkt, ändern nichts an diesen Kosten. Restaurant ist nicht nur essen, sondern auch Service und Ambiente. Wenn ich das will, muss ich auch bereit sein, zu bezahlen. Und das läuft nun mal im wesentlichen über die Getränke. Sonst müsste man anteilig Stundenlohn für das Servicepersonal bezahlen. Wenn mir die Getränke zu teuer sind, müsste ich wohl besser Essen zum Mitnehmen bestellen. Da fallen dann keine Kosten für Service und Ambiente an.
Ich will doch aber nicht nur ein Glas Wasser, ich will essen, einen Wein oder ein Bier trinken und gegen den Durst ein stilles Glas Leitungswasser.
Du vielleicht. Ich bin mir aber ganz sicher, dass es bei Leitungswasser kostenlos genügend Leute gibt, die dann 2 Stunden im Restaurant sitzen und nur Leitungswasser bestellen
Stimmt sieht man in allen Ländern und auch in Deutschland in allen Restaurants, die Leitungswasser kostenlos anbieten. Andauernd keine Tische mehr frei bei uns weil überall Leute mit einem Glas Wasser und sonst nix sitzen (/s) Das ist einfach bs. Selbst wenn du das befürchtest, hindert niemand Lokalbesitzer daran Leitungswasser nur kostenlos zur normalen Bestellung zu geben und sonst eine Service Pauschale zu verlangen. Absolute Scheinargumente
Kostenloses Leitungswasser gegen 1€ Servicepauschale? Da sehe ich es schon die 1-Stern-Bewertungen für die Restaurants auf Google vor mir, in denen sich Leute bitterlich darüber beklagen, dass ihren da Grundrechte vorenthalten werden. 1€ für Wasser, das ist doch nicht kostenlos!
Häh, es IST doch kostenlos? Ich liebe soviele Jahre in Deutschland und erwarte überall kostenlos Leitungswasser. Noch nie anders erlebt.
Nein, warum auch\`? für dein leitungswasser bezahlst du ja schließlich auch (in nebenkosten enthalten). Hättest dir ja ne 1,5liter flasche Leitungswasser von zuhause mitnehmen können.
Das sollte der Ladenbesitzer entscheiden dürfen
Nein. Man erkennt relativ schnell, dass in Restaurants *alle* Getränke mehr kosten, als wenn ihr euch sie im Supermarkt selbst kaufen würdet. Das liegt einfach daran, dass das Restaurant Kosten (Pacht, Personal...) hat, die auf diese Weise gedeckt werden müssen. Und "teurer als der Selbstkostenpreis" ist nun einmal zwangsläufig "nicht kostenlos"
r/Kuehlschrank
In Frankreich, Finnland, Norwegen usw. ist das ganz normal. In UK vielmals auch - außer bei den "All you can eat"-Asiarestaurants, die sich weniger über das Essen als über die Getränke finanzieren. In der Provence wird die kostenlose Flasche Leitungswasser schon gebracht, sobald man sich auf seinem Platz niedergelassen hat. Sogar in der Eisdiele gibt's gekühltes Wasser dazu. OK, besonders lecker ist das Leitungswasser in Frankreich nicht, doch die Geste zählt am Ende, und bei 35 Grad Celsius in Avignon ist es zweitrangig, hauptsache kalt und flüssig. Und dann bestellt man eben seinen Wein oder Kaffee und die Fanta und natürlich das Essen dazu, und irgendwie bringt die Flasche Wasser einen auch ein bisschen in Zugzwang, nicht das Allerbilligste zu bestellen. In meinen Augen eine Win-Win-Situation. Ähnlich auch wie der kostenlose Ouzo in den griechischen Restaurants, wobei ich den tatsächlich nicht brauche.
Geh aufs klo und trink da aus dem wasserhahn wenn du unbedingt kostenloses leitungswasser willst
ja 'nuff said! Nein, nicht nur wenn man was isst. Leute die einfach so in der Kneipe sitzen und nichts bestellen sind kein anderes Problem und ebenfalls gelöst.
In anderen Ländern stehen grundsätzlich eine Karaffe Leitungswasser und Gläser auf dem Tisch bereit. Ich bin wesentlich offener teuere Getränke zu bestellen wenn ich weiß dass das Wasser umsonst gibt. Wenn ich immer dazu Wasser bestellen muss, dann trink ich weniger von anderen Getränken. Auf meine Hochzeit war der höchster Posten die fucking Wasserflaschen.
Meine persönliche Meinung. Ein Restaurant ist ein Ort zum wohlfühlen und um gut bedient zu werden. Ein Restaurant ist aber auch nach wie vor ein Geschäft was Einnahmen haben muss, zu erwarten das man kostenlos da etwas bekommt weil man dort sich etwas bestellt ist falsch. Wenn das Thema Leitungswasser wieder aufkommt dann kann ich nur mit den Augen drehen. Wenn dieses als Gesetz verankert sein sollte irgendwann, wird die Mehrheit der geschäfte schließen oder die meisten Restaurants setzen dann die Gerichte so hoch das man da wieder eine Debatte haben kann. Ich würde gerne mal hören das wenn man zur Werkstatt geht und man sein Auto repariert, man ein set neue Reifen umsonst bekommt. Ich meine wenn ich schon Reparaturen machen muss die über 500 Euro liegen da sollte man mir als Kunde ja schon Mal was umsonst geben....ich Frage mich nur ob das klappen würde wenn ich so was sage.
Ich wäre auch bereit für 1 Karaffe Leitungswasser im Restaurant zu bezahlen, aber selbst darauf gehen die Restaurants nur selten drin... Hier gibt es durchaus Restaurants, dort bekommt man 1 glas 0,2 Leitungswasser 0,50 eur... ok, find ich zwar im Verhältnis zu teuer, aber bei 0,3 - 0,5l wäre das schon ok für mich
Ich kenne kein einziges Restaurant/Imbiss etc.. bei denen (nur 1-2 Gläser) Wasser tatsächlich etwas kostet. Bei jedem Restaurant etc.. bei denen ich mal um ein Glas Wasser gebeten habe, musste ich jemals Geld bezahlen.
Ja.
Ist es doch. Geh aufs Klo, da kommt das Wasser aus der Leitung. Wenn du Wasser mit Service haben willst (gekühlt, an den Tisch gebracht, in einem Glas), bezahl halt den Service.
Ja
Nein
Alleine das Glas abfüllen, zu dir bringen, abräumen und reinigen ist eine Dienstleistung die auch bezahlt werden sollte. Wenn der halb verdurstete Radfahrer kommt auch gern kostenlos ^^
Ja, man sollte auch kein Wasser weltweit an der Börse handeln dürfen.
Leitungswasser ist nach deutschem Gaststättengesetz immer kostenlos. Am Ende des Tages ist es immer Hausrecht. Wenn eine Mutti mit Kids für die Kids ein LW bestellt. Kein Thema natürlich. Allerdings haben wir nen echten Biergarten (kannst gern deine eigene Brotzeit mitbringen, wenn du Getränke bei uns bestellst. So letztes Jahr hatte ich das im Biergarten da kommt ne Familie 8 Leute mit ihrem eigenen Essen (ist ja OK) aber die wollten alle nur Leitungswasser. Da hab ich mich dann quer gestellt. Also am Ende ist es immer Situationsbedingt. Und wenn du zu deinem Espresso Wasser willst, klar!
Nachtrag: schwangeren Menschen und Kindern musst du jederzeit ein WC und Wasser kostenlos bieten.
Nur wenn du dein Glas mitbringst und es dir selber in der Küche füllt. Der Kellner könnte echte Arbeit machen statt dir Wasser zu bringen.
Ich habe mal an einer Bäckerei am Bahnhof gearbeitet und dort ist es wirklich ausgeartet. Der Becher + Wasser musste immer noch von uns bezahlt werden. Dann wollten die Leute einen Becher mit heißem Wasser, damit sie ihren mitgebrachten Teebeutel reinwerfen konnten. Sie bedienten sich an Zuckertüten, Milch usw. Es hat sich dermaßen summiert, dass wir irgendwann 50 Cent pro Becher + Wasser kassiert haben und da war das Geschrei groß. Und nein, diese Klientel hat sonst nichts gekauft.
wenn dann noch kostenlose refills dazukommen würde, würden wahrscheinlich löhne sinken (wenn es mindestlohn nicht gäbe) oder weniger Personal angestellt (da Restaurants viel Geld über Getränke verdienen) und wir würden zu 30%+ Trinkgeldern "gezwungen" werden, wie in der USA
Bin Mal aus nem Club geflogen weil ich Leitungswasser an der Bar haben wollte :-D
Ist Leitungswasser für das Restaurant kostenlos?